15 alimentos saudáveis ​​para comprar na Costco, de acordo com um nutricionista

Elizabeth Barnes, MS, RDN, LDN, é uma nutricionista com foco no tratamento de clientes com distúrbios alimentares e distúrbios alimentares para ajudá-los a consertar seu relacionamento com a comida e seus corpos.

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Estocar sua cozinha com os ingredientes necessários para preparar refeições saudáveis ​​é uma das maneiras mais importantes de cuidar do seu corpo, controlar seu peso e garantir que você e sua família estejam adequadamente abastecidos. Muitas pessoas preferem comprar alimentos a granel quando fazem compras para economizar dinheiro e reduzir a necessidade de compras.

A Costco é uma mercearia popular apenas para membros que oferece aos seus membros grandes descontos em uma variedade de itens, incluindo alimentos frescos e congelados e itens a granel. Devido ao seu tamanho, fazer compras na Costco pode parecer um pouco avassalador, mas, desde que você saiba o que procurar, poderá encontrar uma variedade de joias escondidas nutritivas nas prateleiras dos supermercados.

Como nutricionista, aqui estão minhas escolhas aprovadas da Costco para ajudá-lo a criar uma lista de compras saudável e acessível.

Mirtilos estão entre as frutas mais saudáveis ​​que você pode comer. Eles são ricos em pigmentos vegetais chamados antocianinas, que têm poderosos efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes no corpo. Estudos mostram que o consumo diário de um terço de xícara de mirtilos pode reduzir o risco de várias condições de saúde, incluindo doenças cardíacas e diabetes tipo 2.

Os mirtilos silvestres são uma fonte mais concentrada de antioxidantes do que os frutos cultivados convencionalmente e têm um sabor mais doce e intenso. Os produtos de mirtilo selvagem podem ser caros, portanto, comprar mirtilos silvestres congelados a granel da Costco pode economizar dinheiro.

A ingestão de café tem sido associada a uma variedade de benefícios para a saúde, e é por isso que faz parte da minha dieta diária. O café é uma importante fonte de antioxidantes, como ácido clorogênico, kahweol e cafestol, e estudos associaram o consumo regular de café a uma diminuição do risco de doenças hepáticas, cardíacas e certos tipos de câncer.

O café pode ser uma adição saudável à sua dieta, desde que você não exagere em aditivos açucarados ou carregados de calorias, como cremes com sabor. O café orgânico é mais caro do que o café cultivado convencionalmente, mas você pode encontrá-lo com desconto na Costco.

As sementes de abóbora são embaladas com nutrientes como ferro, magnésio, zinco, fibras e proteínas vegetais. A germinação é um processo que pode ajudar a reduzir a presença de compostos antinutrientes encontrados em alimentos como leguminosas, sementes e grãos que interferem na biodisponibilidade e absorção de minerais como o ferro.

A escolha de produtos germinados, como sementes de abóbora germinadas, pode ajudar a melhorar a biodisponibilidade desses nutrientes. Tente polvilhar sementes de abóbora germinadas em saladas ou combiná-las com frutas frescas ou secas para um lanche de enchimento. A menos que você planeje usá-los rapidamente, é melhor armazenar sementes e nozes a granel na geladeira ou no freezer para evitar que estraguem.

A fruta seca é um ingrediente nutritivo e estável que pode ser usado para preparar lanches rápidos e saudáveis ​​para crianças e adultos. A manga seca é uma boa fonte de vários nutrientes importantes, como vitamina C e folato, e pode ser combinada com alimentos ricos em proteínas, como nozes, para fazer um lanche satisfatório.

Ao comprar frutas secas, é melhor escolher produtos sem açúcar. A manga seca é doce o suficiente por conta própria e os produtos de frutas secas adoçadas podem conter tanto açúcar quanto produtos como doces e biscoitos.

As mangas secas orgânicas Kirkland Signature não são açucaradas e podem ser compradas a granel na Costco.

Tomates em cubos são um ingrediente inteligente para ter em mãos em sua cozinha. Eles podem ser adicionados a pratos como chili, sopas e até assados ​​para aumentar o valor nutricional e o sabor.

Os tomates são ricos em compostos vegetais protetores, como o licopeno, um pigmento vegetal carotenóide que possui propriedades cardioprotetoras. Pesquisas mostram que comer tomates ricos em licopeno pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.