Três 'coração
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Três 'coração

Jan 31, 2024

Apelidado de "assassino silencioso", o colesterol alto pode aumentar o risco de sérios problemas de saúde, variando de doenças cardíacas a derrames.

A comida pode ser uma faca de dois gumes nesse processo, aumentando seus níveis de substância gordurosa ou mantendo-os sob controle.

"Quando se trata de dieta, a mudança mais importante que você pode fazer é reduzir a ingestão de gordura saturada", disse Lynne Garton, consultora dietética do HEART UK.

"Existem diferentes tipos de gordura nos alimentos que ingerimos, e as gorduras saturadas são do tipo que aumentam o colesterol no sangue."

O que é preocupante é que existem três opções alimentares populares apreciadas por muitos britânicos repletas desse tipo de gordura.

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Felizmente, Garton disse ao Express.co.uk sobre trocas simples que ainda podem fazer você aproveitar sua comida, mantendo o colesterol e a gordura saturada sob controle.

O especialista disse: "A carne é de longe o maior contribuinte para a ingestão de gordura saturada em nossa dieta, mas nem tudo é carne.

"Carnes processadas, como bacon gorduroso, salsichas, hambúrgueres e carne enlatada, são os piores concorrentes, assim como a carne vermelha gordurosa".

Embora a carne vermelha magra possa ser apreciada com moderação, aqueles que já sofreram de um evento cardiovascular devem ficar atentos.

A boa notícia é que existem muitas outras fontes de proteína, então você não precisa desistir do spag bol e do bacon sarnie ainda.

De peixe a bacon vegano e legumes a aves, muitos outros alimentos carnudos não são tão desgastantes para as artérias.

Garton acrescentou: "Ficar sem carne uma vez por semana é uma ótima maneira de beneficiar a saúde do coração e do planeta".

Com apenas um telefonema de distância, os itens para viagem são o melhor deleite após um dia agitado, mas seu valor nutricional não é tão bom.

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O especialista disse: "Comer muitos alimentos para viagem e fast food pode aumentar a ingestão de gordura saturada, bem como de sal, o que, por sua vez, aumenta o risco de um evento cardíaco, como ataque cardíaco ou derrame.

"Mesmo as refeições prontas compradas em lojas podem ser ricas em gordura saturada e sal, dependendo dos ingredientes.

"O problema é que muitas vezes você não sabe o que foi usado para fazer a refeição."

Se você simplesmente não consegue se desfazer do seu pedido chinês, Garton sugeriu que você mesmo faça isso para que possa controlar os ingredientes que estão entrando.

"[Além disso], alguns delivery e restaurantes agora fornecem informações nutricionais em seus menus e sites que podem [também] ajudá-lo a fazer escolhas mais saudáveis", disse Garton.

Quase dois terços da gordura da manteiga são gorduras saturadas, enquanto o ghee contém mais de 50% da gordura incômoda.

Embora você não goste muito dessas pastas, você precisa ter cuidado com os alimentos que as contêm, incluindo doces, bolos, biscoitos e pudins.

O especialista acrescentou: "Troque produtos amanteigados, como bolos e rolinhos de salsicha, por tortas de legumes / carne magra com cobertura de batata.

"Troque manteiga, ghee e outras pastas e óleos com alto teor de gorduras saturadas por óleos feitos de vegetais e sementes, como azeite, colza, girassol e óleo de soja, e gorduras para barrar feitas a partir deles."

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